Kuşburnu çayı, kışın içimizi ısıtır. Aynı şeyi bu meyveyi toplayanlar için söyleyemeyiz.
Kış aylarının vazgeçilmezi kuşburnu sıkıntılı arazilerde toplanmaya başlandı.
Sivas da kuşburnunun toplandığı illerden biri.
Kış aylarının vazgeçilmezi ve adeta vitamin deposu olarak malum kuşburnu meyvesi daha oldukça hanımefendiler tarafınca toplanıyor.
Sivas merkeze bağlı Gazi köyünde bir araya gelen hanımefendilerin sıkıntılı kuşburnu meyvesi toplama mesaisi başladı.
Kuşburnu çalılar ve dikenler içinde toplanıyor
Çoğu zaman dağlık bölgelerde yetişen Kuş burnu meyvesi çalılı ve dikenli yapısıyla toplayanlara bin bir güçlük çıkarsa da içinde bulunan vitamin ve lezzeti dolayısı ile olmazsa olmaz lezzetler içinde yer ediniyor.
Sivas’ta kuşburnu meyvesi toplanmaya başladı VİDEO
Marmelat ve komposto yapılıyor
Dikenlerin arasından tek tek özenle toplanan kuşburnu meyvesinden gerek marmelat gerek komposto gerekse kurutularak çayı yapılabiliyor.
