Meydana getirilen araştırmalar senelerdir zararı dokunan olarak malum bazı gıdaların, aslına bakarsak değişik yararları bulunduğunu gözler önüne seriyor. Araştırmalarda aralarında ekmek, makarna ve yumurta sarısı şeklinde gıdaların da yer almış olduğu bu yiyeceklerin yararlı tarafları gözler önüne seriliyor. İşte o gıdalardan bazıları ve azca malum yararları…
Bilinenin aksine zararı dokunan olmayan 7 gıda
Ekmek ve benzeri unlu ürünler
Senelerdir pek oldukça fert, karbonhidrat oranı yüksek olması ve fazla gıda sağlamaması sebebiyle ekmekten uzak durmakta ve kahvaltı ya da akşam yemeklerinde tüketmemekte. Fakat lif ya da tahıl açısından varlıklı olan bazı ekmekler de bulunuyor. Bunların hem karbonhidrat içerikleri azca oluyor hem de gıda değerleri fazla oluyor.
Çikolata
Çikolata üstünde yapılmakta olan araştırmalar değişik sonuçlara haiz. Araştırmaların pek bir çok bitter çikolatanın sağlığa yararlı bulunduğunu söylüyor. Bu sebeple bitter çikolata içinde kalp sağlığıyla bağlantılı flavanoller barındırıyor. Fakat bu bir tek beyaz çikolatayla kıyaslandığından geçerli olabilmekte.
Bunun yanı sıra bir çok çikolata şeker, doymuş yağlar ve yüksek kalori barındırıyor. Ek olarak raflardaki meşhur çikolata markalarının ağır metaller barındırdığı ve bunların vücut için oldukça zararı dokunan olduğu da biliniyor. Bu sebeple çikolata ve abur cubur çeşitlerinin ölçülü halde yenmeleri gerekmekte.
Glüten içeren gıdalar
Eğer çölyak hastalığı ya da glüten duyarlılığınız bulunmuyorsa glüten yemekten kaçınmamanız daha iyi olur. Bu sebeple aslına bakarsak gluten, sindirimde mesele yaşamadığınız sürece vücudunuza yarar sağlayabilir. Öyleki ki, tip 2 diyabet riskini azalttığı malum glutenin kardiyovasküler sisteme de yararlı olduğu bilinmekte.
Konserve besin ya da dondurulmuş sebzeler
Bazı sebzelerin konserve ya da donmuş olması sebebiyle besleyici özelliklerini yitirdiği biliniyor. Sadece güvenilir koşullarda meydana getirilen pek oldukça konserveden aslına bakarsak kaygı duymaya gerek yok.
Patates
Patateslerin nişastalı olduğu biliniyor. Bu sebeple bir oldukça şahıs onlardan uzak durmakta. Fakat ABD’li kurumlardan Mayo Clinic’e nazaran patatesler içinde potasyum, C ve B16 vitaminleri barındırıyor ve manganez, magnezyum, fosfor, niasin, folat ve lif içinde ne olduğu de oldukça yüksek.
Makarna
Makarnanın karbonhidrattan oluştuğu ve gıda değerinden yoksun olduğu biliniyor. Sadece araştırmalar, tam tahıllı makarnanın daha çok gıda değerine haiz bulunduğunu ve daha uzun süre tok tutabildiğini söylemekte.
Tuz, sofra tuzu
Sodyum alımını denetim altında tutmak genel sağlığınız için büyük ehemmiyet taşıyor. Fakat gene de birazcık sodyum tüketimine de gerekseme var. Bu sebeple sodyum, sinir sistemi ve kas sistemine destek oluyor. Bu sebeple sofra tuzu kullanımına ölçülü de olsa devam edilmesi gerektiği söyleniyor.
