Değişen yeme düzeni sebebiyle reflüsü olanların beslenme düzenine ilişkin izahat meydana getiren Dr. Çakar, “Reflü problemi olanlar sahurda fazla yağlı ve şekerli besin tüketmemelidir” dedi.
Ramazan ayı ile beslenme düzeninin değişmesi ile reflü şikayeti olanların hassasiyeti arttı. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Mustafa Çakar, reflü sıkıntısı olanların sahurda fazla yağlı ve şekerli gıdaları tüketmemeleri icap ettiğini belirterek mevzuya ilişkin açıklamalarda bulunmuş oldu.
Ramazan’da vücutta fizyolojik değişikliğin meydana geldiğini belirten Çakar, bu değişikliklerin pozitif yönde olması için belli başlı mevzulara dikkat edilmesini altını çizdi.
DHA’nın haberine gore, kronik rahatsızlığı olanların oruç tutmasının sakıncalı olabileceğine dikkat çeken Uzm. Dr. Mustafa Çakar, şu açıklamalarda bulunmuş oldu:
“Bilhassa şeker hastaları, gerilim problemi olanlar, böbrek hastaları, tertipli ilaç kullananlar, fena huylu hastalık tanısı olanlar, ameliyat sonrası dönemdeki hastalar, ağır Covid-19 ve benzeri enfeksiyon geçirmiş ve nekahat evresindeki hastalar oruç tutmamalı, oruçlarını tutmak isterlerse de mümkün oldukça iyileşme süreci sonrasına bırakmalıdırlar.
“Süratli yiyecek hazımsızlığa sebep olur”
Beslenme ağızdan adım atar. Gıdaları iyi çiğnemeye çaba etmeli, diş kontrollerimizi aksatmamalıyız. Ağızda parçalanması tam olmamış gıdalar mideyi daha çok yorar. Oldukça soğuk ve fazlaca sıcak gıdalar tüketmek, karın bölgesinden soğuk almak, süratli yiyecek hazımsızlığa sebep olur.
“Bitkin ve gerilmiş olmak sindirim fonksiyonlarını negatif etkisinde bırakır”
Pişmemiş meyve ve sebzeleri iyi yıkamadan tüketmek, besin maddesi alımında seçici davranmamak, soğuk zincir ihtiyaç duyulan besinlerde soğuk zinciri muhafaza edememek mühim mide ve bağırsak problemlerine sebep olabilir. Ruhen bitkin ve gerilmiş olmak sindirim fonksiyonlarını negatif etkisinde bırakır. Bu açıdan da hafifçe egzersizler yapmak, rahatlatıcı aktivite ve iletişimde bulunmak önemlidir. Kronik mide ve bağırsak rahatsızlığı olan kişiler, bilhassa Ramazan ayında bu faktörlere daha çok dikkat etmelidir. Çoğunlukla günde 3 öğün yiyecek yemeye alışık olan, arada atıştırmalıklar, çay benzer biçimde içecekler tüketen hepimiz, adeta gün içi tüm gıda öğelerinden uzak durduğumuz için Ramazan’ın ilk günlerinde bir şok tesiri yaşarız. Bu süreçte orucu vücudun temel dinamiklerine uyarak ve kurallara riayet ederek tutmalıyız.”
“Sahur yemeği yenilip arkasından derhal yatıldığında reflü problemi daha çok görülür”
Gece yenen sahur yemeğinin mide ve yiyecek borusunda asit reflüsü, sabah bulantısı benzer biçimde problemlere sebep olabileceğine dikkat çeken Uzm. Dr. Mustafa Çakar, şunları söylemiş oldu:
“Reflü ve sabah bulantısı benzer biçimde sorunları engellemek için sahurda tok tutma yönüyle iyi malum daha fazlaca proteinli gıdalar tüketmek iyi olur. En malum örnek yumurtadır. Hurma lifli yapısı ile daha kontrollü bir kan şekeri düzenine destek verir. Yağ ve şeker içinde ne olduğu sahurda fazlaca azca olmalıdır. Sahurda yağlı baharatlı ve şekerli beslenmek mide asit reflüsüne sebep olabilir. Sahur yemeği yenilip arkasından derhal yatıldığında reflü problemi daha çok görülür.
“Çay bir iki bardakla sınırı olan tutulmalı, mümkünse kahve içilmemelidir”
Sahurda çay bir iki bardakla sınırı olan tutulmalı, mümkünse kahve içilmemelidir. Gene susuzluk hissini tetikleyebilecek fazla tuzlu gıdalardan uzak kalınmalıdır. Sahur yemeğini yedikten sonrasında bir süre yatmamak hem hazmın rahat olması hem de reflü sorunları olmaması için iyi olur. Gastrit ve reflü problemi olanlar bu tedbirlere daha çok dikkat etmelidir.”
Sabah oluşan sorunların öğleden sonrasında yerini açlık hissi, bitkinlik, susuzluk, baygınlık hissi benzer biçimde problemlere bırakabileceğini belirten Uzm. Dr. Mustafa Çakar, uzun günlerde açlık hissini azaltmak için sahurda glisemik indeksi düşük, bolca proteinli ve lifli gıdalar tüketilmesi icap ettiğini söylemiş oldu.
“Açlıkla karaciğer yağ depoları azaltılır”
Uzm. Dr. Mustafa Çakar, orta ve uzun soluklu, aralıklı ve kontrollü olarak aç kalmanın, vücudun yağ dengesini düzenlemek için güzel bir imkân sağladığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Bunu bir idman benzer biçimde de düşünebiliriz. Fakat her idman ve aktivitenin bir kuralı vardır. Açlıkla karaciğer yağ depoları azaltılır, yağ vücutta biriktiği bölgelerden ayrılarak kana geçer, enerji ve üretim için kullanılır. Eğer sahur ve iftarda alınan besin içerikleri dengelenebilirse bu süreçte kilo kontrolü ve yağlanmada azalma sağlanabilir. Sadece tüm gün aç kaldım denilerek iftar sonrasında çeşit ayırt etmeden fazlaca oranda besin ile beslenilirse, bu orucun aslı ve amacından uzaklaştığı benzer biçimde sağlığımız için de negatif tesirler oluşturur.
“Su tüketimi sahura kadar ara ara devam etmelidir”
İftarda çeşit sınırı olan tutulmalı, uzun devam eden açlık sonrası mide ansızın fazla ve değişik çeşitlerle doldurulmamalıdır. Bu saatte karbonhidrat, protein, yağ içerikleri tüketilebilir. Kafi besin alabilmek, ertesi gün rahat oruç tutabilmek için iftardan itibaren suyu oda ısısında ve yavaş yavaş içmek uygun olur. Su daha fazlaca iftar sonrası, hazmın belli bir aşamaya geldiği ara saatlerde günlük kayıplar da hesaba katılarak bolca oranda içilmelidir. Bu süre iftar sonrası 2-3 saattir. İftar sonrası bir miktar dinlenmek, çay kahve içilecek ise yiyecek hazmedildikten sonrasında içmek uygun olur. Su tüketimi sahura kadar ara ara devam etmelidir.”
Ramazan ayında mide ve bağırsak rahatsızlıklarının acil ve iç hastalıkları başvuruları içinde mühim bir yer tuttuğunun altını çizen Uzm. Dr. Mustafa Çakar, “Çoğunlukla midede şişkinlik, gaz sancıları, hazımsızlık, reflü, ishal, susuzluk hissi, baygınlık, baş dönmesi, gerilim yükselmesi, şeker düşmesi yada yükselmesi benzer biçimde tıbbi durumlar ortaya çıkabilmektedir. Bu açıdan orucun sıhhatli bireyler tarafınca bir yeme eğitimi benzer biçimde düşünülüp tutulması, kurallara riayet edilmesi, sahur ve iftarda mideyi yoracak fazla miktar ve çeşitte gıdadan uzak kalınması, suyun kafi ve kontrollü tüketilmesi büyük ehemmiyet arz eder.” dedi.
