Peynirin peşinden kalan suyunu bu detayları öğrendikten sonrasında çöpe dökmeyeceksiniz.. İşte her gün peynir suyu içmenin inanılmaz yararları.
Saf ve kaliteli bir protein deposu olan peynir altı suyu, çoğu zaman çöpe gider…
Peynir sonrası kalan beyaz suyun peynir altı suyu sandığınızdan daha yararlı olabilir.
Metobolizmayı ve mideyi yenileyici tesiri olan peynir altı suyunun, vücuttaki toksinleri atarak etkili bir kanser hücresi öldürücü tesiri olduğu araştırmalarla kanıtlanmıştır.
Peki günlük olarak peynir suyu tüketmek ne işe yarar, neye iyi gelir?
HER GÜN PEYNİR SUYU İÇMENİN FAYDALARI
Peynir altı suyundan maksimum yarar almak için günlük 1 bardak tüketmeniz yeterlidir. İçeceğiniz durumlarda taze olmasına itina göstermelisiniz.
Peynir altı suyu A, B ve C vitaminleri, demir, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve fosfor benzer biçimde mineraller açısından zengindir. Laktoz içerdiğini vurgulamak da bu aşamada önemlidir.
Protein kıymeti metabolizmayı hızlandırır ve iştahı azaltarak zayıflamaya yardımcıdır.
Peynir altı suyundaki protein kan şekerini düşürerek Tip 2 diyabet hastalığının tedavisinde destek sunar.
Peynir suyunun içeriğindeki laktoferrin enzimi antibiyotik tesiri göstererek mikropların oluşumu önler ve mikropların atılmasına destek sunar.
Meydana getirilen araştırmalarda, tertipli tüketilen peynir altı suyunun kandaki iltihaplanmanın göstergesi olan C-reaktif protein seviyelerini düşürmede destek olduğu görülmüştür.
PEYNİR SUYU TARİFİ
Malzemeler:
Yapılışı:
-
1 litre pişmeden ya da günlük sütü 15 dakika kadar kaynatın ve ocağı kısın.
-
Tıngırdayan sütün içine yoğurdu ya da sirkeyi ilave ederek karıştırın.
-
Süt kesilmeye ve topaklanmaya başlamış olacak.
-
10 dakika kadar birazcık daha ılınmasını bekleyin ve ince gözenekli bir süzgeçle süzgeçten geçirin.
-
Süzgeç içinde 10-15 dakika daha süzülmesini bekledikten sonrasında loru alın.
-
Kalan suyu tüketebilirsiniz.
